Se ne sono viste di tutti i colori: blu, rosa, gialle, ma per parlare della mozzarella di alta qualita’ interverranno a “La Prova del Cuoco”, in onda venerdi 1 ° ottobre su Rai1 alle 12.00, due capisaldi della gastronomia delle Murge: Domenico D’Onghia e Pasquale Fatalino. Domenico, capostipite di una famiglia di maestri casari, mostrera’ in sintesi la lavorazione delle mozzarelle, prodotto di eccellenza della gastronomia pugliese, mentre Pasquale suggerira’ come con una ottima mozzarella si preparino piatti dal gusto irresistibile. La puntata della trasmissione condotta da Antonella Clerici proporra’ anche l’esibizione ai fornelli di Daniele Persegani, protagonista di “Caccia al Cuoco” in cui preparera’ un piatto che sara’ giudicato dal pubblico con il televoto. Per la Scuola di cucina la maestra Alessandra Spisni preparera’ un classico piatto italiano: melanzane alla parmigiana. Infine, nella gara culinaria si affronteranno Roberto Iovane, rappresentante romano e Giovanna Sica, casalinga di Nocera Inferiore. Abbinati agli chef Mauro Improta e Marco Bottega si contenderanno il premio di 3000 Euro in gettoni d’oro da utilizzare per la spesa. Giudice della contesa sara’ Paola Ricas
Fonte: Comunicato Stampa